۲۶ ناظر شرعی در زنجان بر کشتار دام و طیور نظارت می‌کنند

مدیرکل دامپزشکی استان زنجان گفت: استان زنجان دارای دو کشتارگاه صنعتی دام و پنج کشتارگاه صنعتی طیور است که فعالیت بر این کشتارگاه‌ها با نظارت ۲۶ ناظر شرعی، ۱۷ دامپزشک و ۱۹ ناظر بهداشتی انجام می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری آوای امروز زنجان، علی اشرفی در جلسه تخصصی غذای حلال، با بیان اینکه دامپزشکی نقش مهمی در سلامت جامعه بر عهده دارد، اظهار کرد: از نگاه ما، حلال‌ بودن محصولات دامی یعنی طی‌شدن یک مسیر شفاف، دقیق و مبتنی بر ضوابط شرعی و بهداشتی؛ مسیری که از محل تولید آغاز می‌شود، از کشتارگاه عبور می‌کند و نهایتاً به سفره مردم می‌رسد.

وی هدف از برگزاری این همایش را افزایش هماهنگی‌ها، بررسی چالش‌ها، ارائه راهکارهای مشترک و ترسیم آینده‌ای روشن‌تر برای ارتقای استانداردهای حلال و سلامت در استان عنوان کرد.

این مسئول با اشاره به همکاری نزدیک و مؤثر دفتر نمایندگی ولی‌فقیه در دامپزشکی استان زنجان، بیان کرد: این همکاری باعث شده تا همه مراحل تولید، ذبح و عرضه محصولات دامی به‌طور دقیق و مستمر کنترل شود.

اشرفی با توضیح اینکه نقش ناظران شرعی فقط یک فرآیند اداری نیست؛ بلکه پاسداری از اعتماد عمومی مردم است، ادامه داد: مردم انتظار دارند غذایی که مصرف می‌کنند، هم سالم و بهداشتی باشد و هم مطابق با ارزش‌های دینی و اعتقادات آنان تأمین شود.

او با اشاره به اینکه استان زنجان دارای دو کشتارگاه صنعتی دام و پنج کشتارگاه صنعتی طیور است، ادامه دهد: فعالیت بر این کشتارگاه‌ها با نظارت ۲۶ ناظر شرعی، ۱۷ دامپزشک و ۱۹ ناظر بهداشتی انجام می‌شود.

مدیرکل دامپزشکی استان زنجان با اشاره به حجم نظارت‌های انجام‌شده، افزود: تنها در سال ۱۴۰۴، بیش از ۴۸ هزار رأس دام سبک و سنگین در کشتارگاه‌های دام و بیش از ۲۸ میلیون قطعه طیور در کشتارگاه‌های طیور تحت نظارت دقیق شرعی و بهداشتی قرار گرفته و پس از تأیید این مجموعه به بازار عرضه شده است.

وی تأکید کرد: هم‌افزایی میان هیأت نظارت شرعی، وزارت بهداشت و دامپزشکی استان موجب شده زنجان در حوزه تولید غذای سالم و حلال در ردیف استان‌های برتر کشور قرار گیرد.

اشرفی با قدردانی از تلاش ناظران شرعی، همکاران دامپزشکی، مسئولان کشتارگاه‌ها، مدیران واحدهای تولیدی و تمام صاحب‌نظرانی که در این مسیر همراه دامپزشکی هستند،خاطرنشان کرد: امیدواریم با استمرار این همکاری ارزشمند، استان زنجان به الگویی ملی در تولید غذای سالم، استاندارد و حلال تبدیل شود.

انتهای پیام